Pizza Della Mamma, c’est l’histoire de passionnés qui vous proposent des pizzas cuites au feu de bois.

Les produits y sont de haute qualité, nous avons pour exigence une consommation responsable et durable, la plus locale possible.

Nos producteurs aux alentours sont donc des hommes et des femmes choisis sur leur engagement pour l’environnement avec comme pratique l’agriculture biologique.

N’oublions pas que derrière la nourriture, notamment dans un restaurant, il y a des paysans qui se donnent du mal et chez Pizza Della Mamma nous sommes très fiers de pouvoir vous parler de ce partenariat et de l’origine de nos ingrédients.

Nous avons de même opté pour une pâte à base de levain étant bien plus digeste. Les farines utilisées sont moulues sur meules de pierres et issues de variétés de céréales essentiellement anciennes augmentant ainsi les bienfaits nutritifs et gustatifs.

Nous espérons que notre travail vous plaira.

Simon & Nadia Frère & Soeur

PS : le nom de la pizzeria « Pizza Della Mamma » est un petit hommage à notre maman partie récemment, mi russe / mi argentine, qui était entre autres, si talentueuse en cuisine.

Voir la carte des Pizzas, gâteaux et boissons : www.pizzadellamamma31.fr