The future of food est le résultat de trois ans d’enquête au pays des OGM, les Etats-Unis. Au départ, le réalisatrice avait conçu un film sur l’utilisation de pesticides dans l’agriculture américaine mais rapidement ses recherches l’ont menée à élargir le sujet. Son film raconte l’histoire et la technologie du génie génétique en s’attachant à montrer les conséquences multiples causées par ces semences génétiquement modifiées.