Cet événement constitue une occasion privilégiée de se retrouver entre producteur et consommateurs sur le lieu même de production, de voir et comprendre les modes de production agricole : visites commentées des fermes et des activités, démonstrations et dégustations de produits fermiers sont au programme.

Les agriculteurs et agricultrices accueillent les visiteurs de 10h à 18h, pour faire découvrir leur métier, leurs savoir-faire, leurs valeurs et leurs passions. Ils font visiter leurs fermes, et expliquent comment ils cultivent les plantes et élèvent leurs animaux, comment ils transforment leurs produits et les commercialisent. Tous pratiquent une agriculture économe et autonome respectueuse de l’environnement, la plupart en agriculture biologique.

Ainsi vous saurez tout sur la fabrication de la bière et du vin, des confitures et du fromage de chèvre, sur celle de la farine et de pâtes dans un moulin traditionnel, ou encore sur l’élaboration de produits cosmétiques à base de plantes. Vous découvrirez la culture du safran, de blés et de légumes anciens, et l’élevage de vaches, cochons, volailles et chèvres. Tous les agriculteurs accueillent bénévolement ; les visites et les dégustations des produits sont gratuites. Les produits sont bien sûr aussi proposés à la vente, pour que chacun puisse repartir avec un panier bien garni.

Pour avoir plus d’informations : www.defermeenferme.com ou www.civam31.org

FDCIVAM 31 6 rue du portail 31220 Martres Tolosane, tél : 05.61.97.53.41.