Emission #117 Partie1 : Ethnobotanique en Comminges : : janvier 2023

Présentation d’une série d’émission à venir avec James Forest, paysan boulanger et herbaliste.

Thèmes :

– ethnobotanique
– Quiquendon
– millepertuis
– école lyonnaise des plantes
– Livre : Gastronomie d’apicius Cuisiner romain aujourd’hui Pedrazzini Renzo
– Petit épeautre
– Le gaillet et le fromage
– Verger fruitier, chataigneraie
– Pascal Vessie
– Livre : Hildegarde et l’épeautre. L’aliment miracle pour les personnes sensibles au gluten. Lilian Ceballos

Musique :

– KALUNE - Je me soigne avec les plantes