4 e marché ô initiatives : « Alimentation et climat » Oh la vache, ça chauffe !

Dans la perspective de la 21^e conférence de l’ONU sur le changement climatique qui se tiendra en fin d’année à Paris, l’association « Marché de Ste Croix » organise le dimanche 12 juillet 2015 sa 4^e édition du « marché ô initiatives » sur le thème : « Alimentation et climat ». Lors de cette journée, nous tenterons de montrer en quoi l’alimentation est directement en lien avec l’enjeu climatique (en particulier l’élevage intensif) en présentant les alternatives au changement climatique : agriculture paysanne, bio et locale, permaculture, races locales, méthanisation, traction animale, cuisson solaire, circuits-courts, protéines végétales, végétarisme…

EN PRELUDE Vendredi 26 juin Projection du film documentaire « La vérité sur la viande » Dans le cadre de Cinédoc’. L’impact de l’élevage de bétail sur les changements climatiques. Débat en présence de Jean-Paul Rouquette de l’Association végétarienne de France. (Repas partage à 19h suivi de la projection à 20h30. Salle des associations de Ste Croix Volvestre - Entrée libre)

DIMANCHE 12 JUILLET

• Le village associatif (de 9h à 19h) Rencontre des initiatives associatives, locales, bios, éthiques et solidaires…
• Le grand marché de producteurs locaux (de 9h à 19h) Boissons, fruits, légumes, miels, confitures, pains, céréales/farines, biscuiteries, produits laitiers, viandes, volailles/œufs, produits transformés, plantes aromatiques, produits « marque parc »…
• Les ateliers (à partir de 10h)
  • cuisine protéines végétales
  • fabrication de moulins à vent
  • fabrication cuiseurs solaires
  • cuisine autour des fruits, des légumes et des graines
  • fabrication d’un germoir et dégustation de tartare d’algues
• La guinguette gourmande (à partir de midi) Chacun compose son menu au fil des stands. Ambiance musicale et festive assurée.
• Le grand forum-débat public (à 14h) : « Les protéines végétales : une alternative à la viande ? »
• Les animations (toute la journée)
  • démonstrations et dégustations sur les stands des producteurs,
  • exposition de moulins à vent,
  • enfants (les contes de Marion, le Bazar roulant, balades avec des ânes…)
  • animation musicale
  • mini-ferme des races locales (chèvres, brebis, vaches, chevaux, ânes…)

ENTREE LIBRE

POUR NOUS CONTACTER Association Marché de Ste Croix – Mairie – 09230 Sainte Croix Volvestre marche-sainte-croix (@) orange.fr et marcheo2015 (@) laposte.net Tel : Franck 06 43 20 87 93 et Jean-Claude 09 88 66 28 75