Projection de deux documentaires sur la vie rurale en Comminges et Barousse avec l’association l’Ostau Comengés
« La Haute-Gascogne montagnarde du Comminges et du Couserans est le domaine de l’oralité triomphante. Nous sommes ici en présence de l’une des ces cultures dites traditionnelles de l’Europe, émanant de la période pré-industrielle et dont le vecteur essentiel de transmission est la parole. » Cette citation d’Isaure Gratacos, extraite de son Calendrier pyrénéen, nous montre toute la richesse de la culture gasconne commingeoise mais elle nous révèle également sa fragilité car ce patrimoine ne se transmet que par voie orale…
C’est pourquoi l’association l’Ostau Comengés a entrepris d’enregistrer et de filmer les personnes qui parlent occitan lors d’entretiens portant sur plusieurs disciplines : ethnologie, toponymie, histoire, économie, sociolinguistique…
S’il est important de recueillir cette mémoire, l’Ostau Comengés pense aussi à la transmission de ce patrimoine.
Deux documentaires en gascon, sous-titrés en français
Le premier film, Tot un hormatge a été tourné en Barousse, en collaboration avec l’association Barousse Patrimoine, auprès d’habitants qui racontent comment cette société montagnarde était autrefois entièrement tournée vers la fabrication du fromage. Vous verrez donc comment était élaboré le fromage de Barousse, au coin du feu. Vous monterez aussi dans les cabanes pastorales et vous réaliserez dans quelles conditions le fromage était autrefois confectionné et conservé.
Le second film qui sera projeté a pour titre Eth vin de casa (le vin de la maison). Si le Comminges n’est pas spécialement connu pour la qualité de son vin, autrefois, presque chaque maison avait sa vigne. Aujourd’hui, beaucoup ont été arrachées mais il en reste encore quelques-unes, grâce à une poignée de passionnés. A travers ce film, vous apprendrez ce qu’est un hautin, vous connaîtrez le nom des variétés locales, vous verrez comment on doit s’occuper de la vigne toute l’année et vous suivrez les étapes de la fabrication de ce « petit vin ».
Une projection suivie d’un débat et d’une dégustation de fromage de Barousse
Cette double projection sera animée par Jean-Paul Ferré et Renaud Lassalle qui ont réalisé les deux documentaires. Ils reviendront sur la démarche de leur association en matière de collectage et sur les enjeux de ce travail. Ils dresseront aussi un état de lieux de la collecte et de la diffusion de ce patrimoine oral et évoqueront les projets de l’Ostau Comengés. Une discussion aura lieu à la suite de la projection en présence des personnes qui ont participé au tournage de ces deux films. Enfin, le public sera convié à une dégustation de fromage de Barousse pour terminer la soirée dans la convivialité.
Renseignements : 05 61 89 04 98 (cinéma) / 05 61 04 49 24 (Ostau Comengés)
